Dieffe

Corso di Cucina Amatoriale
a Padova, Verona, Vicenza, Venezia, Treviso

Il Corso di Cucina Amatoriale è rivolto a chi desidera avvicinarsi al mondo della cucina in modo piacevole e costruttivo, esso rappresenta un modo per imparare ed approfondire la propria conoscenza in ambito culinario, ma anche di socializzare divertendosi e condividendo con altri la propria passione per la Cucina.

Il Corso di Cucina rappresenta sicuramente qualcosa di originale ed accattivante ed un esperirenza che va oltre il più classico corso di preparazione.

Gli appassionati che decidono di immergersi in questa avventura, saranno seguiti passo a passo da chef professionisti che ne guideranno l’apprendimento nel corso delle lezioni.
"Apprendimento e divertimento" oltre alla possibilità di conoscere altri appassionati e golosi che diventeranno un formidabile team di cucina ed attenti degustatori al termine di ogni lezione... perché in ogni appuntamento del Corso di Cucina si cucina e si mangia ciò che si è preparato.

Durante le lezioni del corso si parlerà di cucina creativa, cucina regionale e un’attenzione verrà data alla scelta delle materie prime e alla composizione del piatto. Sarà preparato e degustato un menù completo.

Per chi è pensato

Il corso di cucina amatoriale è rivolto a chiunque ama cucinare e desidera imparare o perfezionarsi nel saper preparare menù tradizionali della cucina italiana (antipasti, primi piatti di pasta, secondi piatti di carne o pesce, contorni di verdure) spaziando per alcuni spunti di cucina etnica e arte pasticcera

Ma cosa prepariamo?

Il corso prevede un percorso di 15 ore articolate in 5 lezioni serali infrasettimanali, nella fascia oraria 19.00-22.00, tutte dedicate a temi specifici, con particolare attenzione all’utilizzo di elettrodomestici che molti di noi possiedono ma che spesso sono poco utilizzati.

Le Lezioni:

• 1° lezione - Corso di Cucina:
  Gli Antipasti - Freddi e Caldi, classici, innovativi, sfiziosi. Impariamo ad accogliere i nostri ospiti con preparazioni semplici ma di sicuro effetto.
• 2° lezione - Corso di Cucina:
  La Pasta - Preparazione della pasta fatta in casa nei vari formati, uso della macchina sfogliatrice, preparazioni classiche ed i sughi irrinunciabili.
• 3° lezione - Corso di Cucina:
  Il Riso - Le basi del risotto nelle sue espressioni classiche e stagionali, l’evoluzione del sapore e della sperimentazione, cucina internazionale: la Paella, l’uso del wok.
• 4° lezione - Corso di Cucina:
  I Secondi e l’abbinamento ai contorni - Come preparare succulenti secondi di carne, pesce e uova. Le tecniche di cottura di verdure e legumi. Spadellare, gratinare, friggere.
• 5° lezione- Corso di Cucina:
  I Dolci e il Pane - Pasticceria secca, fresca, crostate e cioccolato. L’uso del Sac-a-poche nella preparazione e decorazione. L’impasto nella panificazione di pane e focacce.dolci e salate.

Cosa mi offre l'iscrizione

La quota di partecipazione è di €199,00 iva inclusa

La quota include:
- Lezioni (1 settimanale per 5 settimane in laboratorio)
- Grembiule personalizzato
- Esercitazioni pratiche
- Dispensa a cura dello Chef
- Utilizzo delle attrezzature e degli utensili di laboratorio

Al termine di ogni lezione del corso di cucina verranno degustate le preparazioni degli allievi.

Ricordiamo che la partecipazione al corso di Cucina Amatoriale darà diritto ad uno sconto di 100 euro per l'iscrizione al Corso per la Qualifica professionale di CUOCO, PIZZAIOLO o PASTICCERE.

Prossimi appuntamenti

• CORSO DI CUCINA a MESTRE - SPINEA da martedì 31 genn presso la Sede di Spinea (VE) per i 4 martedì successivi - ISCRIZIONI CHIUSE
  
• CORSO DI CUCINA a VICENZA da mercoledì 14 marzo presso la Sede di Lonigo (VI) per i 4 mercoledì successivi a per effettuare l'iscrizione è sufficente scaricare il modulo presente nella sezione "Allegati" e inviarlo compilato alla ns segreteria organizzativa.
  
• CORSO DI CUCINA a PADOVA - Vigodarzere da mercoledì 28 marzo presso la Sede del Parco Iride per i 4 marcoledì successivi a per effettuare l'iscrizione è sufficente scaricare il modulo presente nella sezione "Allegati" e inviarlo compilato alla ns segreteria organizzativa.
  
• APERTE LE ISCRIZIONI PER LA SEDE DI VERONA, Calendario disponibile da febbraio 2012
  

Attestato di partecipazione

Al termine del percorso enogastronomico didattico verrà fornito ai partecipanti un
Attestato di Partecipazione - Scuola di Ristorazione DIEFFE
a cura dello Chef insegnante al Corso.

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