Corso per la Qualifica di CUOCO
Professionista della Ristorazione
a Padova, Venezia, Vicenza, Verona e Treviso
Diventare Cuoco pur non avendo un percorso formativo alberghiero specifico alle spalle è finalmente possibile grazie ai corsi a Qualifica professionale della Scuola di Ristorazione DIEFFE.
Il corso ha l’obiettivo di formare lo studente per ricoprire la figura professionale di Cuoco. Al termine del percorso formativo l’allievo conoscerà la deontologia professionale del mestiere di Cuoco, sarà in grado di operare all’interno della brigata di cucina, inoltre acquisirà competenze relative alla storia e cultura della cucina e della gastronomia italiana, di enologia, analisi sensoriale e scienze della nutrizione, oltre ad approfondire il tema dell'autoimprenditorialità.
Le competenze raggiunte gli permetteranno di conoscere e valutare le materie prime e di predisporle per la cottura, di gestirne il rifornimento e la corretta conservazione, di organizzare e seguire la preparazione dei piatti, predisporre il menù alla carta di un ristorante, bistrot, trattorie.. È, inoltre, in grado di gestire in modo adeguato le relazioni e i rapporti con i compagni e collaboratori.
Il corso fornirà all’allievo l’autonomia organizzativa che gli permetterà di affrontare il mondo della ristorazione nelle sue varie forme, di cui conoscerà le caratteristiche, la gestione e l’operatività.
Come e quando si svolge?
Il corso per Cuoco ha una durata complessiva di 600 ore, di cui 400 che si svolgeranno tra aula e laboratori e 200 di stage presso Ristoranti, Hotel, e strutture partner del settore.
Compatibilmente alle esigenze dei corsisti, ed alla frequenza delle lezioni, indicativamente il piano didattico si svolge nell’arco di otto mesi complessivi.
Il corso è serale infrasettimanale e si svolge nella fascia oraria tra le 18.30 e le 22.30, il sabato possibilità di attività diurna in laboratorio.
La frequenza minima per accedere all’esame finale in Commissione Regionale è del 70% in tutte le materie.
Per chi è pensato?
Il corso è rivolto ad aspiranti cuochi, italiani e stranieri, anche che non abbiano una preparazione tecnica specifica (formazione alberghiera) che desiderano ottenere una Qualifica Professionale di Cuoco, emessa dalla regione Veneto e riconosciuta a livello Europeo secondo un livello di Eqf3 (European Qualification Framework)
Cosa devo sapere?
Requisiti fondamentali per l’ammissione al Corso per Cuoco:
• E’ indispensabile una buona conoscenza della lingua italiana, per i cittadini stranieri comprovata da Certificazione di Competenza Linguistica livello A2 o superiori.
• Essere in possesso di copia del Titolo di Studio relativo all’assolvimento o proscioglimento al diritto/dovere all’istruzione e formazione
Quanto costa e come posso pagare?
La quota di iscrizione è di:
• € 2.250,00 IVA esente (sconto euro 100,00 per chi paga in un'unica soluzione ad inizio corso)
La quota include:
- Lezioni tenute da professionisti affermati a livello internazionale
- Laboratori di Cucina sotto la guida dei nostri Chef
- Esercitazioni pratiche
- Utilizzo delle attrezzature ed utensili da laboratorio
- Materiale Didattico specifico per le varie aree formative
- Dispense, vademecum e materiale informativo su normative vigenti
- Stage e consulenza d’inserimento presso prestigiose aziende convenzionate sul territorio.
DIVISA da CUCINA Completa a Norma comprensiva di:
• Cappello, casacca, grembiule, strofinaccio, pantalone,
Scarpa anti infortunistica
Offriamo due diverse soluzioni di pagamento:
- euro 2.150,00 (prezzo scontato) in un'unica soluzione all’avvio del corso con B/B o assegno
oppure
- euro 2.250,00 con finanziamento CONSUM.IT*
*per maggiori informazioni sulle condizioni di finanziamento è possibile rivolgersi alla Segreteria Organizzativa DIEFFE allo 049/8033650 in orario 09.00-13.00 dal lun al ven.
Voglio partecipare! Quali sono i prossimi appuntamenti?
A Verona: 1°edizione 2012
ISCRIZIONI APERTE per il prossimo corso di Cucina Professionale - Ed. Aprile 2012
Corso a numero chiuso:- ancora 4 posti disponibili - Frequenza dal 9 maggio 2012 il lun, merc, giov dalle 18.00 alle 23.00
A Padova: Granze di Camin: 3° edizione 2012
Edizione Aprile 2012 - 1 posto disponibile - Frequenza dal 17 aprile il lun e giov orario 18.30-22.30 e merc 18.00-23.00 presso Laboratorio di via Alessandrini a Vigodarzere.
PRE-ISCRIZIONI APERTE per il prossimo corso di Cucina Professionale - Ed. Giugno 2012
A Valdobbiadene - Treviso: 2° edizione 2012
PRE-ISCRIZIONI APERTE per il prossimo corso di Cucina Professionale - Ed. Settembre 2012
A Lonigo - Vicenza: 2° edizione 2012
il corso di Cucina Professionale inizia il 24 aprile 2012 il mart e giov ore 18.30-22.30, il merc ore 18.00-23.00 - POSTI ESAURITI
PRE-ISCRIZIONI APERTE per il prossimo corso di Cucina Professionale - Ed. Giugno 2012
A Spinea - Mestre: 1° edizione 2011
PRE-ISCRIZIONI APERTE per il prossimo corso di Cucina Professionale - Ed. Maggio 2012
PRIMO INCONTRO il 3 maggio 2012 - 5 posti disponibili
Una buona lettura
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