Dieffe

Corso per la Qualifica di PIZZAIOLO
Professionista della Ristorazione
a Padova, Venezia, Vicenza, Verona e Treviso

Il profilo professionale proposto è quello del Pizzaiolo, il mestiere più richiesto e ricercato nel mercato della ristorazione, sia in Italia che all’estero (dati Infocamere)
L’ allievo, al termine del percorso, anche grazie allo stage proposto, potrà inserirsi nel processo produttivo di Pizzerie, di Ristoranti - Pizzerie, Pizzeria da asporto, dei Fast Food; potrà inoltre trovare impiego sia presso piccoli laboratori di produzione di pane e altri prodotti da forno (fornai artigianali) , sia presso aziende alimentari specializzate.

Quando e come si svolge?

Il corso ha una durata complessiva di 600 ore, di cui 400 che si svolgeranno tra aula e laboratori e 200 di stage.
Compatibilmente alle esigenze dei corsisti, ed alla frequenza delle lezioni, indicativamente il piano didattico si svolge nell’arco di otto mesi complessivi.
Il corso è serale infrasettimanale e si svolge nella fascia oraria tra le 18.30 e le 22.30, il sabato possibilità di attività diurna in laboratorio.
La frequenza minima per accedere all’esame finale in Commissione Regionale è del 70% in tutte le materie.

Per chi è pensato?

Il corso è rivolto a tutti gli aspiranti Pizzaioli, anche senza una preparazione tecnica specifica o precedenti esperienze lavorative, e a coloro che desiderano ottenere una Qualifica riconosciuta a livello Europeo.

Requisiti fondamentali per l’ammissione al Corso per Cuoco:
• E’ indispensabile una buona conoscenza della lingua italiana, per i cittadini stranieri comprovata da Certificazione di Competenza Linguistica livello A2 o superiori.
• Essere in possesso di copia del Titolo di Studio relativo all’assolvimento o proscioglimento al diritto/dovere all’istruzione e formazione

Quanto costa e come posso pagare?

La quota di iscrizione è di:
• € 2.250,00 iva inclusa (sconto euro 100,00 per chi paga in un'unica soluzione ad inizio corso)

La quota include:
- Lezioni tenute da professionisti affermati a livello internazionale
- Laboratori di Cucina sotto la guida dei nostri Chef
- Esercitazioni pratiche
- Utilizzo delle attrezzature ed utensili da laboratorio
- Materiale Didattico specifico per le varie aree formative
- Dispense, vademecum e materiale informativo su normative vigenti
- Stage e consulenza d’inserimento lavorativo post corsuale

DIVISA da CUCINA Completa a Norma comprensiva di:
• Cappello, casacca, grembiule, strofinaccio, pantalone, Scarpa anti infortunistica

Offriamo due diverse soluzioni di pagamento:

• euro 2.150,00 (prezzo scontato) in un'unica soluzione all’avvio del corso con B/B o assegno
  oppure
  
• euro 2.250,00 con finanziamento CONSUM.IT*

*per maggiori informazioni sulle condizioni di finanziamento è possibile rivolgersi alla Segreteria Organizzativa DIEFFE allo 049/8033650 in orario 09.00-13.00 dal lun al ven.

Voglio partecipare! Quali sono i prossimi appuntamenti?

A Verona: 1°edizione 2012
PRE-ISCRIZIONI APERTE per il prossimo corso per pizzaiolo professionista - Ed. Aprile 2012
PRESENTAZIONE il 27 marzo 2012 - Corso a numero chiuso 12  posti disponibili

A Padova: Granze di Camin: 1° edizione 2012
PRE-ISCRIZIONI APERTE per il prossimo corso per pizzaiolo professionista - Ed. Febbraio 2012
Corso a numero chiuso: 15 posti disponibili

Una buona lettura

Inviando la "richeista info" attraverso il questa pagina, nella finestra che trovate in alto a destra riceverete le date dei prossimi corsi in partenza, i calendari delle lezioni, gli orari per ogni sede di riferimento e avrete la possibilità di porre qualsiasi domanda al nostro staff relativa allo svolgimento dei corsi o ai contenuti che verranno trattati. In allegato vi verranno inviati anche i documenti che potete trovare e scaricare qui sotto, il Programma Informativo completo del corso e il modulo per effettuare la Pre-iscrizione.

Lo stage

Per un efficace apprendimento delle tecniche di lavorazione apprese nell'arco del percorso formativo è fondamentale che l'allievo sia inserito all'interno di una realtà lavorativa seguendone da subito l'operatività. Ecco alcuni dei nostri partner per lo svolgimento dello stage in pizzeria, in ognuna di queste strutture oggi c'è uno stagista proveniente dal nostro corso per Pizzaiolo.

• Pizzeria Old STYLE, Codiverno di Vigonza, Padova
• Pizzeria Trattoria Mori, Padova
• Pizzeria Al solito posto, Padova
• Pizzeria Fuori Orario, Padova
• Ristorante Pizzeria Al Vigò, Vigonza, Padova
• Ristorante Pizzeria Forcellini 172, Padova
• Pizzeria alla Vecchia Fattoria, Pionca di Vigonza, Padova
• Pizzeria La Cova, Padova
• Pizzeria Kofler, Padova
• Pizzeria  “Ok la Pizza”, Montebello Vicentino, Vicenza
  
• Ristorante Pizzeria Al Bracere, Verona
• Pizzeria Mandrillo, Preganziol, Treviso