Dieffe

Dieffe: professionisti di cucina, sala e bar
Le 5 scuole della cooperativa sociale garantiscono un'occupazione

Cuoco professionista di cucina italiana (commis di cucina), Flair Bartenders (commis di sala bar) e pasticcere professionista.

Sono questi i corsi proposti dalle 5 scuole di ristorazione della Dieffe che si trovano a Padova (Granze di Camin e Ponte di Brenta), Spinea, Lonigo e Valdobbiadene: un viatico sicuro verso il mondo del lavoro. Molti neo diplomati avevano già il contratto in tasca prima ancora di ultimare il corso. Da scuola «di ripiego» dove un tempo venivano indirizzati i ragazzi che non avevano voglia di studiare, la scuola di ristorazione si è ora trasformata in un obiettivo ambito da giovani che hanno le idee chiare sul proprio futuro. Merito anche della Dieffe, cooperativa sociale che da 25 anni orienta le sue attività verso la formazione, anche umana, degli allievi. Un'impostazione data dai padri francescani Egidio Gelain e Ruggero Nuvola. Di rilievo la presenza di studenti stranieri, che sono fra i più motivati. Anche nel saggio finale della scuola di Granze gli allievi dell'Est Europa sono stati fra quanti hanno meglio figurato.

La scuola si rivolge anche agli adulti che desiderano acquisire una qualifica a livello europeo. Info: www.dieffe.com