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31 maggio 2017

Tempo di Cambiamenti? Estate di Corsi all’Accademia con 6 proposte per Cambiar Vita!

Giugno e Luglio con un fittissimo programma di corsi di Qualifica, Tecnici, Brevi ed Intensivi per la formazione e l’aggiornamento nel settore F&B

Appassionati Pizzaioli, Aspiranti Gelatieri, Barman che muovono i primi passi, Homebrewer che desiderano specializzarsi, qualunque sia la vostra passione verso il mondo della ristorazione e del beverage, questa è l’estate giusta per approfondire e mettersi alla prova in un vero laboratorio professionale!

DIEFFE Accademia delle Professioni offre infatti la possibilità di accedere a corsi brevi di specializzazione su diversi temi per la prima volta nei mesi di giugno e luglio, in tempo quindi per ricominciare da settembre con  in “tasca” nuove abilità, conoscenze e competenze. Lo spunto per affacciarsi ad una nuova professione o per dare spazio ad passione che si ha da sempre.

Ecco il calendario delle edizioni speciali dell’estate 2017:

Tecniche di Birrificazione – 3 giorni di Full Immersion nel mondo brassicolo, homebrewer ed appassionati birrofili da tutta l’Italia per scoprire i segreti dei veri Mastri Birrai.
Si terrà il 28, 29 e 30 Agosto dalle 9.00 alle 18.00

Corso Intensivo per Gelatiere – 10 giornate, ecco quanto impegnerà il corso per scoprire i segreti della vera produzione di Gelato Artigianale. Un corso richiestissimo che permette di guardare ad una nuova professione in Italia o all’estero
Inizia il  27 Giugno e si terrà nelle giornate di martedì e mercoledì dalle 18.00 alle 23.00 per 5 settimane.

Tecniche di Pasticceria – 20 Ore in 5 Lezioni a tema. Dalle basi della Pasticceria Classica ai semifreddi, alla biscotteria, alla Pasticceria salata ai dolci da colazione. Un corso per appassionati, che dopo questa full immersion potranno stupire i loro ospiti con deliziose dolci creazioni o proseguire verso un corso Professionale per Pasticcere.
Inizia il 26 Giugno e si terrà dal lunedì al venerdì dalle 15.00 alle 19.00

Corso Intensivo per Pizzaiolo – Un mestiere che non conosce crisi? Il Pizzaiolo! E tuttora, soprattutto d’estate è crescente la ricerca di personale qualificato. Un corso full-immersion di 10 giornate, comprensivo della formazione HACCP, per poter lavorare da subito!
Inizia il 26 Giugno e si terrà il lunedì dalle 18.00 alle 23.00 per 10 settimane.

Tecniche del Barman – I segreti del barman perfetto? Eccoli in 5 giornate a contatto con i più grandi maestri. Lo spunto per perfezionarsi, se già state lavorando in questo settore o un ottimo punto di inizio se volete iniziare questa professione!
Inizia il 10 Luglio e si terrà dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00

Mini Master in Cake Design & Sugar Art – 15 Ore in 3 serate con la Campionessa Italiana di Cake Design Antonietta Cavalcanti. Dalle basi della pasticceria anglosassone alle farciture e coperture fino a fiori, drappeggi e personaggi dei cartoon. Per veri appassionati “caker” o per pasticceri classici che desiderano padroneggiare l’arte della pasta di zucchero.
Inizia il 5 Luglio e si tiene il mercoledì sera dalle 18.00 alle 23.00.

Senza dimenticare i percorsi PROFESSIONALI che nei mesi estivi attraggono allievi da tutta l’Italia e dall’estero:

Qualifica di Cuoco – Il non plus ultra della proposta didattica, giunge alla 100°edizione e si terrà dal 5 Giugno
Qualifica di Pasticcere – Un corso che non ha bisogno di presentazioni, la 85° ed 86°edizione iniziano il 5 Giugno
Qualifica di Birraio Artigiano – Il fiore all’occhiello della proposta formativa DIEFFE 29° e 30° edizione dal 5 Giugno e 3 Luglio.

VUOI SAPERNE DI PIU’?
Scopri il Programma dei Corsi!

Tecniche di Birrificazione

Tecniche del Barman

Corso Intensivo per Gelatiere

Corso Intensivo per Pizzaiolo

Tecniche di Pasticceria

Mini Master in Cake Design

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