F&B Management | News e Interviste

Mauro Lorenzon

Mauro Lorenzon ospita a La Mascareta gli allievi del Corso di Food&Beverage Manager

Gli allievi del Corso di Food&Beverage Manager nel tempio dell’ospitalità con l’Oste per eccellenza: Mauro Lorenzon. Una degustazione didattica con assaggi di vino buono, autentico e prodotti tipici veneti.

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29

29 Luglio 2019

Gran caffè Quadri

Lezione Stellata al Ristorante e Grancaffè Quadri, la parola al Restaurant Manager Roberto Pepe

Gli allievi del Corso per Food&Beverage Manager al Grancaffè Quadri per una lezione sul campo: comprendere come lavora un ristorante stellato Michelin a pieno regime

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16

16 Luglio 2019

Come diventare Food&Beverage Manager: parola a Paolo Trevisson F&B Director Relais & Châteaux

Visita Didattica a Venezia per gli studenti del Corso di Food&Beverage Manager, accompagnati da Paolo Trevisson, F&B Director Relais & Châteaux all’Hotel di lusso Londra Palace a pochi passi da Piazza San Marco.

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12

12 Luglio 2019

Gli studenti di Food&Beverage in visita ad Aman Venice, l’Hotel delle nozze di George Clooney

Il viaggio didattico degli allievi dell’Accademia continua all’Aman Venice, dove vengono guidati dal Food&Beverage Manager Diego Caiafa per l’hotel di lusso nel pieno centro di Venezia.

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02

2 Luglio 2019

Chi è il Food & Beverage Manager? Intervista a Roberto Pepe Restaurant Manager per il Gruppo Alajmo

“Professionalità, passione e curiosità”, queste le caratteristiche fondamentali per poter diventare un buon F&B Manager secondo Roberto Pepe, Restaurant Manager al Quadri di Venezia.

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07

7 Marzo 2019

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