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Perché quella del Panificatore è la nuova professione emergente

Gli italiani consumano più di 100 kg pro capite anno di derivati dal grano duro e tenero. Di questi, 60 kg sono costituiti da pane, focacce e pizze dai forni artigianali. Grano a parte, crescono sempre più le richieste per prodotti sostitutivi e pane realizzati con farine alternative e con materie prime regionali o locali.

NEWS

03

3 Febbraio 2020

Mamma, Chef e Capo Partita dell’Hotel Sheraton: Mariana e il suo sogno avverato

Dalla Romania approda in Italia con il marito e scopre l’amore per la cucina italiana; inizialmente lavapiatti scala la vetta: miglior risotto innovativo al Chicco D’Oro e Capo Partita del prestigioso Hotel Sheraton.

TESTIMONIAL

03

3 Febbraio 2020

Il pane dà lavoro a chi si specializza: aperte le iscrizioni per i corsi 2020 dedicati alla Panificazione

Gli italiani consumano più di 100 kg pro capite anno di derivati dal grano duro e tenero. Di questi, 60 kg sono costituiti da pane, focacce e pizze dai forni artigianali. Grano a parte, crescono sempre più le richieste per prodotti sostitutivi e pane realizzati con farine alternative e con materie prime regionali o locali.

NEWS

30

30 Gennaio 2020

Degustazione Guidata e Allenamento Olfattivo, scopri se hai i numeri giusti per diventare Sommelier!

Una lezione gratuita, a porte aperte, guidata da un Sommelier Professionista allo scopo di mostrare ai partecipanti quale sia il vero significato (e valore aggiunto) di un percorso professionale.

NEWS

30

30 Gennaio 2020

A Verona il nuovo Corso per diventare Gelatiere Artigiano: Lezioni da Febbraio in Accademia

La sede di Verona ospiterà una nuova edizione del Corso per la Qualifica di Gelatiere comprensivo di Abilitazione alla Somministrazione (SAB).

NEWS

28

28 Gennaio 2020

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