PASTA FRESCA | News, Corsi ed Eventi

Arriva a Verona il primo Mini Master in Pasta Fresca

Per tutti coloro che vogliono conoscere i segreti della pasta fresca, nasce a Verona, il Mini Master in Pasta fresca. Il 25 Giugno inizia il corso di 20 ore in cui apprendere le migliori tecniche per creare un prodotto di qualità.

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20 Giugno 2019

Il Bakery Chef Marco Zannin e la tradizione Veneta al Salone dei Sapori

Lo Chef Marco Zannin sarà presente alla manifestazione più attesa della stagione a Padova, il Salone dei Sapori, con due show cooking la cui protagonista sarà la tradizione veneta.

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17

17 Aprile 2019

Tra innovazione e tradizione: a Padova torna il Corso per diventare Specialisti della Pasta Fresca

Lezioni in partenza il 27 novembre nella sede DIEFFE di Padova con stage in importanti pastifici e laboratori artigianali, ma anche in ristoranti stellati e locali di nicchia. Un percorso di 600 ore finalizzato ad apprendere un mestiere antico tornato fortemente alla ribalta. Possibilità di iscriversi anche a corso già iniziato, coprendo il 70% delle attività formative previste.

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26 Novembre 2018

Come Aprire un Pastificio: DIEFFE Ospita i Seminari Gratuiti di Pama Roma

Un occasione da non perdere per coloro che pensano di aprire un pastificio artigianale, una gastronomia, un Pasta Take Away: un punto di partenza per chi della pasta fresca, secca o senza glutine, vuol fare la propria professione futura.

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21

21 Dicembre 2017

Pastaio Artigiano “nuova” professione del gusto: inizia il corso per diventarlo (e aprire il proprio pastificio)

Dopo il successo della masterclass a porte aperte dello scorso ottobre, al via le lezioni del Corso di Cucina Professionale per la Qualifica di Pastaio Artigiano, che inizieranno martedì 12 dicembre presso la sede DIEFFE di Padova. Tra i docenti del corso Raimondo Mendolia, ambasciatore della pasta fresca artigianale nel mondo.

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05

5 Dicembre 2017

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