Notizie ed Eventi su Pizza e Panificazione

Intervista a Federico Valbona, tecnico elettronico in Italia, imprenditore di successo in Cile!

“Ho aperto Impastando Italiano a Curicó, a Sud di Santiago e trasmetto la cultura culinaria italiana attraverso pizze artigianali e prodotti di gastronomia, come pasta fresca e piatti tipici italiani.”

TESTIMONIAL

28

28 Agosto 2019

A Verona il corso serale per diventare Pizzaioli qualificati: si inizia a fine ottobre

Gli iscritti impareranno le tecniche di lavorazione per produrre pizze di alta qualità, ma non solo. Si studieranno anche la realizzazione di pane e prodotti da forno, la tecnologia alimentare, la ricerca e valorizzazione del gusto e la definizione di un business plan per avviare la propria attività.

NEWS

26

26 Agosto 2019

Marco Fagiano

VIDEO Intervista a Marco Fagiano | Corso per Pizzaiolo

“Si è creato un ambiente dove confronto e scambio di idee con compagni e docenti erano all’ordine del giorno, in stage poi ho acquisito il metodo di lavoro. E’ stato il miglior investimento che potessi fare.”

TESTIMONIAL

26

26 Agosto 2019

Ricerca, tradizione e Innovazione: il mestiere di Pizzaiolo secondo Tommaso Zago

“Oggi per essere un bravo pizzaiolo servono cultura, competenza e passione”. Intervista a Tommaso Zago, da creativo affermato nel mondo della pubblicità a ricercatore e formatore nella Panificazione e Pizzeria che ha seguito “il richiamo della lievitazione”

NEWS

23

23 Aprile 2019

Pizza

Professione Pizzaiolo: il Corso intensivo per rispondere alle sempre più numerose richieste del mercato, dall’Italia e dall’Estero.

In partenza l’8 Maggio il Corso intensivo per Pizzaiolo di DIEFFE per insegnare agli interessati l’arte della pizza e trovare lavoro nel mondo della ristorazione.

NEWS

18

18 Aprile 2019

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