MASTER | Rassegna Stampa e News

IN VIAGGIO VERSO L’IDENTITÀ DEL GUSTO: da Santiago de Compostela al “take away”

Anna Maria Pellegrino, Docente nel Master in Arti Culinarie e Gastronomiche, ci accompagna alla scoperta delle origini del cibo, assaporando una storia culinaria in continua evoluzione

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13

13 Dicembre 2019

COMUNICATO STAMPA | Danilo Gasparini e Galdino Zara al Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche

Non una semplice lezione, ma un vero e proprio confronto sul tema sempre caldo e attuale del cibo. Danilo Gasparini e Galdino Zara sono intervenuti come ospiti d’eccezione al Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche. Un incontro denso, profondo ed emozionante che ha smosso salde convinzioni, demolito preconcetti e acceso curiosità.

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14

14 Ottobre 2019

Lectio Magistralis al Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche: In cattedra Danilo Gasparini e Galdino Zara

Biodiversità alimentare, tipicità territoriale e l’importanza della valorizzazione dell’ingrediente nella quarta rivoluzione gastronomica, i temi dell’intervento al Master in Arti Culinarie e Gastronomiche

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07

7 Ottobre 2019

master food

Inizia il Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche, focus sul Management della Ristorazione

Oggi la prima lezione del Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche, focus sul Management della Ristorazione e sulle micro-produzioni agroalimentari.

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16

16 Settembre 2019

Master in Arti Culinarie e Gastronomiche | Selezioni e Orienteering Day

Appuntamento il 9 Settembre all’Accademia per i Colloqui di Selezione al Master IFTS in Arti Culinarie e Gastronomiche. Le lezioni ogni lunedì e martedì dal 16 Settembre.

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31

31 Luglio 2019

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