Testimonial News e Interviste

Laura a 55 anni realizza il suo sogno: debutta con il blog “L’aura in Cucina” e avvia la sua attività ristorativa in formula Home Restaurant e Chef a Domicilio.

Mattia apre Birra Monte Baldo con l’idea di produrre birra artigianale che parli del territorio veronese. Oggi sta portando avanti un grande progetto di ampliamento del birrificio che prevede la nascita di un nuovo spazio dedicato alla ristorazione.

A 33 Yanari cambia la direzione della sua vita e trasforma la sua passione in un lavoro. Ora è titolare della sua Pasticceria Dolci Fate.

“Un grande punto di forza dell’Accademia è nell’approccio pratico che, insieme a uno stage di alto livello, permettono la miglior entrata nel mondo lavorativo.”

Diplomato Odontotecnico e perito Meccanico, Massimiliano inizia il suo percorso di homebrewer nel garage di casa ed è ora titolare del Birrificio Maiella

Il coraggio di portare avanti le sue ambizioni, anche dopo aver intrapreso percorsi di studio e professionali differenti, ha spinto Veronica a formarsi nel mondo della Pasticceria ed aprire la sua attività. Ora è titolare di Baking Bees, un laboratorio artigianale di pasticceria creativa.

“Grazie a ciò che ho appreso durante il corso in Accademia, ho raggiunto conoscenze tali da arrivare a scrivere e far approvare il mio manoscritto sulla birra ad un importante editore”

“I corsi di Pasticceria che ho svolto all’Accademia mi hanno dato tantissimo, ma soprattutto una cosa in particolare: Fiducia in me stessa.”

Durante il periodo di lockdown, quando tutto si è fermato, Celeste decide di re-investire su di sè e dedicarsi alla sua passione: la Pasticceria.

Da sempre appassionata di dolci, decide di lasciare un lavoro che non la appaga per seguire la sua aspirazione e formarsi nel mondo della Pasticceria

“In Accademia ho trovato un gruppo di docenti d’eccellenza, un clima di crescita, dei compagni umanamente e professionalmente grandi. Credo che la rete creata attraverso il corso sia la vera forza ed il vero valore aggiunto, al di la delle competenze tecniche acquisite.”

“Inizialmente facevo birra in casa quasi per gioco, poi mi sono detto visto che è una cosa che mi piace e mi soddisfa, perché non farlo diventare un lavoro?”

“Il Master in Digital Marketing mi ha fornito tutti gli elementi per valutare cosa veramente mi piace fare, e gli strumenti per far diventare quella che ho scoperto essere una passione, il mio lavoro.”

“Dopo vari anni di studi a Medicina ho preso la decisione di far diventare il mio hobby per l’homebrewing un lavoro, molti mi han preso per pazzo, ma alla fine la mia scelta mi ha ripagato.”

“Dopo aver svolto mansioni diverse in vari settori, ho finalmente trovato la mia strada nel mondo digital e non è più solo un lavoro, ma anche e soprattutto la mia passione.”

“Purtroppo in questo periodo è sempre più difficile, anche con una Laurea, trovare lavoro che soddisfi appieno le mie aspettative. Ho scelto di specializzarmi all’Accademia delle Professioni perchè permette di fare una significativa esperienza lavorativa grazie allo stage incluso nel percorso di studi.”

Ho scelto Accademia delle Professioni per i profili dei docenti, tutti grandi professionisti del settore di fama nazionale ed internazionale e anche per la sua posizione strategica: il Veneto è infatti una regione evoluta e trainante nel settore del Digital Marketing.

Dopo 14 anni in Francia come Senior Manager per Disney e Planet Hollywood, Frederick decide di dedicarsi alla sua passione per la Birra: diventa così Direttore del Birrificio Paname Brewing Company a Parigi.

Nel 2008 Gianfranco inizia la sua carriera nel mondo Food&Beverage, decidendo poi di specializzarsi nel settore della Birra Artigianale. Dopo il percorso in Accademia avvia la sua Beerfirm Saccharomyces con l’obiettivo di valorizzare la birra artigianale e le materie prime italiane.