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Da perito tecnico agrario e magazziniere decide di svoltare la sua vita diventando Chef a 52 anni iscrivendosi al Corso di Qualifica per Cuoco.

“Si è creato un ambiente dove confronto e scambio di idee con compagni e docenti erano all’ordine del giorno, in stage poi ho acquisito il metodo di lavoro. E’ stato il miglior investimento che potessi fare.”

All’Università frequenta un corso a scelta di Base di dati e scopre che la sua vera passione era la gestione di dati, l’uso che il computer ne faceva e come venivano manipolati. Decide così di iscriversi al Corso di Qualifica di Programmatore PHP Cloud Integrator.

“Fui scelta per fare lo stage in un ristorante della famiglia Alajmo. Non ringrazierò mai abbastanza l’Accademia per avermi dato la possibilità di vedere come si lavora in una cucina stellata.”

“Oggi mi domando: “Perché non l’ho fatto prima? Ho ritrovato me stesso. Prima ero felice, ma oggi sono completo, una persona realizzata e mi diverto in cucina!”

“Ora, finalmente, ho un’idea precisa di ciò che voglio fare e inseguo i miei sogni. Oggi lavoro nell’ambito del Digital Advertising e mi piace molto, è un lavoro sempre più stimolante giorno dopo giorno!”

“Dopo la laurea in mediazione linguistica e culturale all’Università di Padova mi sono appassionata di Web Marketing, oggi sono una Social Media Manager con grandi ambizioni!”

“Sono diventato a tutti gli effetti un Web Designer, ho aperto P.IVA e intrapreso un nuovo lavoro che mi piace, mi stimola, e sono appagato professionalmente.”

“La mia esperienza è stata eccezionale: umanamente davvero unica e di enorme crescita professionale anche per quanto riguarda lo stage e mi ha dato la possibilità di creare delle basi solide per poter intraprendere la mia carriera di impiegata amministrativa presso uno studio di commercialisti.”

Dopo aver concluso il mio percorso accademico con la laurea in Mediazione Linguistica e Culturale, ho deciso di approfondire un ambito che fosse più in linea con i miei gusti: il Web Marketing. Ho frequentato così il Corso di Web Marketing all’Accademia e ora sono Content Manager presso un’agenzia di comunicazione.

Un cambio di direzione che nasce dal bisogno di far coincidere passione e lavoro, cresciuto durante un periodo sabbatico all’estero e concretizzatosi al rientro in Italia, prima con la Qualifica di Sommelier, poi con la gestione di una delle enoteche più esclusive del Veneto.

Nel 2015 l’azienda in cui lavoravo ha chiuso. Ero disoccupata, reduce da gravi problemi di salute grandiosamente risolti: mi sono guardata allo specchio e mi sono detta “Adesso è il momento! Il momento di fare quello che mi piace!”. Sono tornata sui banchi di scuola iscrivendomi al Corso per Sommelier e ora lavoro nel più grande Wine Shop d’Europa.

Il risveglio della passione per la ristorazione, la voglia di cambiare vita e la determinazione per farlo, affrontando un corso di formazione impegnativo e arrivando a diventare Responsabile di Sala e Sommelier di uno dei ristoranti più innovativi del Veneto, vincitore nel programma Alessandro Borghese 4 Ristoranti.

“Ho scelto di realizzare un prodotto davvero 100% italiano, figlio di soli ingredienti territoriali, e la scelta ci ripaga con successo. La passione? Da sola non basta, servono sacrificio, studio e competenze. La birra mi ha cambiato radicalmente la vita.”

“L’aver conseguito un titolo di studio affine al settore è stato determinante. Per me sono poi fondamentali metodo, precisione, pulizia e aggiornamento continuo”.