Docenti

Diego Marconato

Figlio d’Arte e amante della Pasticcere negli anni ho approfondito la mia conoscenza con un Master su alimentazione e supplementari. Ho una forte propensione verso la pasticceria dietetica salutistica.

Andrea Carlin

Andrea Carlin appassionato di cucina fin da bambino, ha mosso i primi passi come cuoco nel 1980.

Chiara Maria Mattiello

Seguo il marketing per il Consorzio a Tutela Vino Soave. Dal 2008 ho iniziato il percorso di formazione sul mondo del food and wine sino alle certificazioni WSET e nel contempo ho seguito i corsi di analisi sensoriale fino a panel leader. Nel 2012 ho fondato un’associazione culturale che si occupa di turismo enogastronomico e culturale nell’est veronese.

Alessandra Zorzi

Sono una professionista del mondo delle certificazioni alimentari, una sommelier e sensorialista.

Giorgio Solda’

Sono un appassionato di gastronomia e di enologia. Inoltre mi sono specializzato nella produzione birraria, di formaggi e di pane. Ho conseguito il primo e il secondo livello di enologia. Recentemente ho approfondito il settore del caffè e sto conseguendo il titolo di degustatore dell’olio da olive.

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