Corso IFTS in COMUNICAZIONE E MANAGEMENT DELL’AGROALIMENTARE
DIVENTA TECNICO PER LA PROMOZIONE ENOGASTRONOMICA DEL TERRITORIO
- Percorso di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore GRATUITO se in possesso dei requisiti richiesti dalla normativa
- Certificazione rilasciata dalla Regione Veneto e riconosciuta a Livello Europeo
- Didattica guidata dai più grandi Professionisti del settore Agroalimentare ed Enogastronomico
- Tirocinio da svolgere in una delle 2000 imprese partner operanti nei settori enogastronomico e ricettivo sia in Italia che all’estero
- Certificato di Specializzazione Tecnica Superiore in:
Tecniche di Progettazione e Realizzazione di Processi Artigianali e di Trasformazione Agroalimentare con Produzioni Tipiche del Territorio e della Tradizione Enogastronomica
SEDE
Padova
DURATA
400 ore In Accademia
400 ore di Tirocinio Formativo
Professionista dallo spiccato taglio manageriale, Narratore Sensoriale della storia, della cultura e delle tradizioni del territorio
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Esperto del Territorio, Amante della Comunicazione
Il Tecnico per la Promozione Enogastronomica del Territorio è un esperto della selezione, valorizzazione e promozione delle eccellenze enogastronomiche del territorio, possiede una conoscenza approfondita sulle tecniche di trasformazione agroalimentare e sulle tradizioni locali, gestisce i costi del food & beverage ed è competente nel settore della comunicazione e del marketing (social media, e-commerce, web marketing).
Diverse sono le aree di lavoro in cui opera: Ristorazione, Settore Enologico, Hospitality, Promozione del Territorio, Tutela del Patrimonio Culturale Enogastronomico, Trasformazione e Commercializzazione dei Prodotti Agroalimentari.
La figura professionale di Tecnico per la Promozione Enogastronomica del Territorio ricopre diversi ruoli, tra i quali:
- Esperto della tutela, valorizzazione e promozione del prodotto enogastronomico e turistico
- Manager della Comunicazione e del Marketing per le imprese agroalimentari e ricettive
- Consulente Enogastronomico per l’avvio, il rilancio e la gestione di attività pubbliche e private
- Mediatore Culturale esperto in divulgazione del patrimonio enogastronomico Made in Italy
- Organizzatore di Eventi e Itinerari di Scoperta incentrati sulle tipicità territoriali (degustazioni, show cooking, fiere e workshop)
Il Corso in Comunicazione e Management dell’Agroalimentare è il percorso di specializzazione tecnica che coniuga conoscenza, valorizzazione e promozione dei prodotti enogastronomici del territorio con competenze manageriali e di comunicazione, configurandosi come il percorso più adatto a formare la figura professionale di “Tecnico di Progettazione e Realizzazione di Processi Artigianali e di Trasformazione Agroalimentare con Produzioni Tipiche del Territorio e della Tradizione Enogastronomica“.
GLI ARGOMENTI DEL CORSO
- Storia, Cultura e aspetti Naturalistici del Territorio
- Valorizzazione del Prodotto Tipico in relazione agli aspetti Storico/Geografici locali
- Tecniche di Produzione e Trasformazione dei Prodotti Enogastronomici
- Management, Comunicazione e Marketing nei settori Agroalimentare, Enogastronomico e Turistico
- Principi di Normativa Comunitaria e Nazionale a tutela delle Produzioni Enogastronomiche tipiche
- Caratteristiche e Usi dei Linguaggi Specialistici in lingua madre e straniera
- Raccolta e Elaborazione di Informazioni e dati
- Studio e Analisi di Strumenti Matematici e Metodi di Economia Aziendale